-
1 жарить мясо на сковороде под крышкой
vgastron. (рыбу)(с соусом) sauterDictionnaire russe-français universel > жарить мясо на сковороде под крышкой
-
2 hal
* * *формы: hala, halak, halatры́ба ж* * *+1ige. [\halt, \haljon, \halna] 1. умирать/ умереть;dicső halált \hal — погибнуть со славой; hősi halált \hal — умереть смертью героя/храбрых; пасть на поле брани; vértanúhalált \hal — принять мученический венец; \halva született — родился мёртвым;éhen \hal — умереть с голоду; умереть голодной смертью;
2.se él, se \hal — ни жив ни мёртв;
3.él-\hal a zenéért — жить только музыкой;átv.
él-\hal vmiért — жить только чём-л.;4.+2átv.
, vál. vmibe \hal (belevész) a magányos hegedűszó az éjszakába \halt — звук одинокой скрипки замер в тишине ночиfn. [\halat, \hala, \halak] 1. áll. рыба; (fiatal) молодая рыба; молодь (kisebb) рыбка, рыбинка, biz. рыбёшка, pejor. рыбчонка; (nagyobb) biz. рыбина;apró \hal (sűrű szemű húzóhálóval fogott) — частиковая рыба; частик; csillagvizsgáló \hal — верхогляд (Uranoscopus scaber); édesvízi \hal — рыба пресных вод; élő \hal — живая рыба; elektromos \halak — электрические рыбы; félszegúszó \hal — камбала; folyami \halak — речные рыбы; kopoltyúzacskós \halak — мешкожаберные (Marsipobranchii); porcos \halak — хрящевые рыбы; tengeri \hal — морская рыба; vértes \halak — панцырные рыбы; \hal alakú — рыбообразный; a folyó \halban bővelkedik — река изобилует рыбой; \halban gazdag — рыбный; \halban gazdag folyó — рыбная река; \halban szegény — малорыбный; (halnélküli is) безрыбный; \halból készült — рыбий, рыбный; \halat szédít — глушить рыбу;\halak (vhol élő halfélék, halfajok) — ихтиофауна;
2. (ételként) рыба;füstölt \hal — копчёная рыба; biz. копчёнка; (apró) копчушка; sózott \hal — солёная рыба; sült \hal — жареная раба; szálkás \hal — костлявая рыба; szárított \hal — провесная/сушёная рыба; \hal mártással — рыба под соусом; a \hal mégbüdösödött — рыба протухла/táj. затухла; \halat fagyaszt — замораживать рыбу; \halat füstöl — коптить v. закапчивать рыбу; \halat süt — жарить рыбу; \halat szárít — вялить v. заваливать рыбу;félbehasított (szá rított, sózott, füstölt) \hal — полоток;
3. (csaléteknek használt apró hal) живец;4. csill. Halak Рыбы tsz.; 5.hallgat, mint a sült \hal — молчит как рыба; úgy néz/bámul, mint a sült \hal — уставиться v. смотреть как баран на новые ворота; a nagy \halak felfalják a kisebbeket — большая рыба маленькую целиком глотает; közm. fejétől büdösödik/bűzlik a \hal — рыба гниёт с головы; рыба загнивает всегда с головыszól.
ól, mint \hal a vízben — жить как рыба в воде; кататься, как сыр в масле; жить в своё удовольствие; rég. жить в холе; -
3 고기
고기рыба; мясо고기 조림 мелко нарезанное мясо, приправленное соевым соусом
-
4 подавать
* * *несовер. падаваць— даваць падставу для чаго-небудзь, станавіцца прычынай чагоподавать команду воен.
— падаваць камандуподавать мяч спорт.
— падаваць мячподавать заявление, апелляцию
— падаваць заяву, апеляцыю -
5 bianco
1. (pl - chi); agg1) белыйcapelli bianchi — белые / седые волосыfare i capelli bianchi / la barba bianca in / su qc — поседеть на чём-либо, долго заниматься чем-либо2) чистыйfoglio bianco — чистый / неисписанный листbianco di bucato — чист, как после стирки3) светлый; бледныйvino bianco — белое вино2. (pl - chi); mbianco e rosso разг. — кровь с молокомporre il nero sul bianco — написать чёрным по белому2) белый, человек белой расы3) ист. белогвардеец, белый4) белокdare (una mano) di bianco a — 1) побелить 2) перен. вычеркнуть из памяти, предать забвению6) бельёcucitrice di / in bianco — белошвейка7) пробел, пустое местоlasciare in bianco — оставить пробелfirmare una cambiale in bianco — подписать вексель без проставления суммыdare un foglio / una firma in bianco — поставить подпись ( на чистом листе бумаги)8) неудача, провал9) pl тип., полигр. пробельный материал10) кул. белый соус ( под рыбу и овощи)in bianco — с оливковым / со сливочным масломcuocere in bianco — готовить без приправ / под белым соусом -
6 bianco
bianco (pl -chi) 1. agg 1) белый bianco come la neve -- белоснежный capelli bianchi -- белые <седые> волосы fare i capelli bianchiin qc -- поседеть на чем-л, долго делать что-л razza bianca -- белая раса 2) чистый foglio bianco -- чистый <неисписанный> лист bianco di bucato -- чист, как после стирки bianco di camino iron -- чист как трубочист 3) светлый; бледный vino bianco -- белое вино fare il viso bianco -- побледнеть diventar bianco come un panno lavato -- побледнеть как полотно 2. m 1) белый цвет; белое bianco e rosso fam -- кровь с молоком porre il nero sul bianco -- написать черным по белому 2) белый, человек белой расы 3) белок il bianco dell'uovo -- белок яйца il bianco dell'occhio -- белок глаза 4) белая краска; белила; побелка dare (una mano) di bianco а) побелить б) fig вычеркнуть из памяти, предать забвению 5) белье cucitrice di bianco -- белошвейка 6) пробел, пустое место lasciare in bianco -- оставить пробел firmare una cambiale in bianco -- подписать вексель без проставления суммы dare un foglio in bianco -- поставить подпись( на чистом листе бумаги) 7) pl tip пробельный материал 8) cuc белый соус( под рыбу и овощи) in bianco -- с оливковым <со сливочным> маслом cuocere in bianco -- готовить без приправ <под белым соусом> 9) incontro in bianco sport -- ничья -
7 bianco
bianco (pl - chi) 1. agg 1) белый bianco come la neve — белоснежный capelli bianchi — белые <седые> волосы fare i capelli bianchiin — поседеть на чём-л, долго делать что-л razza bianca — белая раса 2) чистый foglio bianco — чистый <неисписанный> лист bianco di bucato — чист, как после стирки bianco di camino iron — чист как трубочист 3) светлый; бледный vino bianco — белое вино fare il viso bianco — побледнеть diventar bianco come un panno lavato — побледнеть как полотно 2. m 1) белый цвет; белое bianco e rosso fam — кровь с молоком porre il nero sul bianco — написать чёрным по белому 2) белый, человек белой расы 3) белок il bianco dell'uovo — белок яйца il bianco dell'occhio — белок глаза 4) белая краска; белила; побелка dare (una mano) di bianco а) побелить б) fig вычеркнуть из памяти, предать забвению 5) бельё cucitrice diqc bianco — белошвейка 6) пробел, пустое место lasciare in bianco — оставить пробел firmare una cambiale in bianco — подписать вексель без проставления суммы dare un foglioin bianco — поставить подпись (на чистом листе бумаги) 7) pl tip пробельный материал 8) cuc белый соус ( под рыбу и овощи) in bianco — с оливковым <со сливочным> маслом cuocere in bianco — готовить без приправ <под белым соусом> 9): incontro in bianco sport — ничья -
8 sauter
гл.1) общ. быть пропущенным, быть упущенным, взлетать на воздух, подскакивать, рваться, скакать, перепрыгивать (через...), переключиться (с одного на другое), выныривать (Pourquoi les dauphins sautent-ils hors de l'eau ?), выпрыгивать, выскакивать, овладевать (женщиной), соскакивать (о цепи велосипеда), перегорать (об электрических пробках), взрываться, обанкротиться, пропасть, пропускать, терять место, трястись (в повозке), бросаться (на кого-л.), покрывать (о жеребце), перескакивать (с одного на другое), прыгать2) разг. трахать3) устар. жарить в масле на сильном огне4) тех. лопаться, внезапно изменять направление, выполнять (парашютный) прыжок, отскакивать, трескаться, перегорать (о предохранителе)5) кул. жарить мясо (рыбу) на сковороде под крышкой (с соусом), жарить, энергично встряхивая сковорордку6) арго. арестовать -
9 salpicon
франц Национальное блюдо во Франции смесь из нарезанных кубиками приправленных варёных овощей и мяса; для приготовления несладких сальпиконов обычно берут рыбу, морепродукты, мясо, птицу, грибы, овощи и смешивают их с соусом; сладкие сальпиконы готовят из различных фруктов и смешивают со сливками; используется в качестве начинки
См. также в других словарях:
Рыба отварная под яично-масляным соусом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Фондю рыбное с банановым соусом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категор … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пудинг из рыбы с яично-масляным соусом — Рыбу (без костей и кожи) тушить с 10 г масла и 30 г бульона (или воды); затем два раза пропустить через частую решетку мясорубки, соединить с желтками, молочным соусом (см. стр. 220) и взбитыми белками. Все это слегка вымешать, выложить в… … Книга о вкусной и здоровой пище
Кефаль с лимонным соусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба под зеленым соусом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Карась, запеченный с соусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из раков и крокеты под соусом бешамель — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный суп с соусом Rouille — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хек отварной под польским соусом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба под грибным соусом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба под грибным соусом ( быстрый рецепт) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
